Benvenuti nel sito di shopping online dell'Azienda Agricola La Tonda. I nostri uliveti sono a Buccheri, paesino siciliano dei Monti Iblei con una vocazione per la coltivazione degli olivi. Non usiamo chimica, le lavorazioni sono tutte manuali, la raccolta fatta a mano, l'olio conservato nei silos sotto azoto
Il nostro olio simbolo, vincitore di un Sol d’Oro a Verona e di altri premi in tutto il mondo. Caratterizzato da profumi di pomodoro verde ed erba appena falciata ha un fruttato intenso ed elegante. Adorato dagli chef di tutto il mondo ha la forza per ben figurare su una comune bruschetta e lo stile per accarezzare un grande crudo di pesce. Abbiamo raccolto a mano le olive ancora verdi nei nostri uliveti a 600 metri immersi in una natura incontaminata.
Cultivar: Tonda Iblea 100%
Raccolto: ottobre-novembre 2020
Provenienza olive: Buccheri (SR)
Prezzo al litro: 36,66 euro
L’azienda agricola La Tonda di Buccheri, paesino nei Monti Iblei con una grande vocazione per le olive, è stata creata nel 2011 da Daniele Miccione, giornalista e gastronomo siciliano. All’inizio aveva un obiettivo semplice semplice: fare il miglior olio del mondo. Ma per consumarlo a casa! Al massimo qualche bottiglia per gli amici. Il guaio è che l’olio era buono davvero. Così nel 2014 abbiamo vinto il Sol di Bronzo a Verona e la medaglia d’oro a New York e Tokyo. E a quel punto il progetto ci è… scappato di mano.
P. Iva 01829030897